厨具设备选购要注意哪些呢？

商用厨房不同于普通家庭使用的厨房，设备通常不仅数量多，而且在要求上也有一定的差异。厨具设备要选购注意什么？对于这个问题，我们可以从厨房设备的成本、性能、卫生安全、使用方便等方面综合考虑，然后选择满意的产品。

一、首先，人们认为成本只考虑购买价格，这是非常不全面的，造成了很大的麻烦，综合考虑问题的方式应该是考虑成本，包括以下方面。

1.购买价格:厂家或商店的标定价格

2.安装费用：这是一笔工程费用，通常是根据设备的购买价格来估算的。

3.运费、保险和包装费：免费送货和自费送货差别很大。

4.维修费用：这里包括保修期的长短以及保修期内是否免费更换零件。

5.筹款费用：包括贷款或贷款利息。

6.运营成本：这包括人力、物力、培训等费用，用于新设备开始使用。

二、性能主要取决于设备的各种技术指标是否与铭牌上写的一致，是否能满足餐厅的要求，以及该指标能维持多久，性能与价格成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看看设备的实际运行状态；争取设备的试用期；多方了解用户体验，口碑。

三、在厨房设备安全方面，应考虑操作人员是否安全，并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，烹饪机械应由无毒迁移的材料制成，内壁应由不锈钢板制成，严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

今天的厨具设备选购小课堂到此结束，了解更多厨具设备知识，那就赶快联系客服吧！