厨具设备选购要注意哪些呢?

2022-08-31

商用厨房不同于普通家庭使用的厨房,设备通常不仅数量多,而且在要求上也有一定的差异。厨具设备要选购注意什么?对于这个问题,我们可以从厨房设备的成本、性能、卫生安全、使用方便等方面综合考虑,然后选择满意的产品。

一、首先,人们认为成本只考虑购买价格,这是非常不全面的,造成了很大的麻烦,综合考虑问题的方式应该是考虑成本,包括以下方面。

1.购买价格:厂家或商店的标定价格

2.安装费用:这是一笔工程费用,通常是根据设备的购买价格来估算的。

3.运费、保险和包装费:免费送货和自费送货差别很大。

4.维修费用:这里包括保修期的长短以及保修期内是否免费更换零件。


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5.筹款费用:包括贷款或贷款利息。

6.运营成本:这包括人力、物力、培训等费用,用于新设备开始使用。

二、性能主要取决于设备的各种技术指标是否与铭牌上写的一致,是否能满足餐厅的要求,以及该指标能维持多久,性能与价格成正比。关于设备的性能,可以这样参考:看看设备的实际运行状态;争取设备的试用期;多方了解用户体验,口碑。

三、在厨房设备安全方面,应考虑操作人员是否安全,并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,烹饪机械应由无毒迁移的材料制成,内壁应由不锈钢板制成,严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

今天的厨具设备选购小课堂到此结束,了解更多厨具设备知识,那就赶快联系客服吧!

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